Le Festin de Molière 2025, se déroule à l’Abbaye de Valmagne avec Les vins du Terroir Pézenas et le chef deux étoiles Michel Kayser
Jeudi 5 Juin 2025
Pour cette 5ème édition, nous vous proposons de savourer les fastes d’une soirée d’exception à l’Abbaye de Valmagne. Nous y célèbrerons des accords magiques entre les Arts de la Table et les Arts du Spectacle vivant.
Vous dégusterez avec subtilité les vins du Terroir Pézenas en accords avec le dîner gastronomique du chef deux étoiles Michel Kayser dans un cadre unique et prestigieux.
La pièce de Molière, Les Précieuses Ridicules, sera jouée par la troupe de L’Illustre Théâtre de Pézenas
Le Dîner
Le dîner gastronomique sera une création unique du chef deux étoiles Michel Kayser. Plongez dans une expérience culinaire inédite et laissez-vous emporter par une symphonie de saveurs, où les Arts de la table se mêlent harmonieusement aux Arts du spectacle vivant. Accompagnez cette délicieuse dégustation avec les vins d’exception de l’appellation Languedoc Pézenas. Vivez une véritable célébration de la gastronomie dans un cadre raffiné et enchanteur.
Abbaye de Valmagne
Du haut de ses 900 ans d’histoire, l’Abbaye de Valmagne fait partie des plus beaux lieux touristiques de l’Occitanie. Elle est notamment renommée pour sa cathédrale des vignes abritant de grands foudres vinaires de chaque côté de la nef et la fontaine située au coeur du cloître. Ce sera le lieu idéal pour profiter de la soirée avec service de l’apéritif dans le cloître, le spectacle joué dans la cour suivi du dîner spectacle dans la magnifique église.
Les Précieuses Ridicules de Molière
« Les gens de qualité savent tout sans avoir jamais rien appris. » Molière
Pour cette 5ème édition, la pièce de théâtre « Les Précieuses Ridicules » de Molière sera interprétée avant le dîner, dans la cour de l’Abbaye de Valmagne par la compagnie L’Illustre Théâtre de Pézenas. Vous assisterez à cette célèbre pièce de théâtre jouée dans son intégralité avec fougue et drôlerie par la troupe de 7 comédiens.
Dans Les Précieuses Ridicules, Molière nous amuse avec une satire incroyablement moderne sur les apparences et les effets de mode.
L’Illustre Théâtre de Pézenas
Le Festin de Molière 2025
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Les caves lèvent le rideau //
Week-end du 6 au 7 Juin 2025
Prolongez la découverte des Grands vins du Terroir de Pézenas et bénéficiez d’une réduction de 10% durant tout le week-end. Les Vignerons du Festin de Molière vous accueillent toute la journée dans leurs Domaines pour une découverte passionnante du vignoble en toute convivialité.
Les vins du Terroir Pézenas //
Véritable mosaïque de sols, le terroir Pézenas se compose de cailloutis villafranchiens, de schistes, de calcaire et de grès, avec cette particularité d’être traversé par des coulées de basalte. Ce terroir volcanique se singularise dans le vignoble du Languedoc et en fait sa rareté à l’échelle de la planète apportant de la complexité et de la minéralité aux vins.
Uniquement en rouge, nos crus Pézenas présentent une signature commune, élégante et veloutée. Riches à l’attaque, ils font preuve d’équilibre et de rondeur avec des tanins présents, soyeux et persistants. Ces vins volcaniques révèlent un étonnant potentiel de garde. Nos vins éprouvent le besoin naturel de s’accorder avec un menu original.
Molière // 1622
« Jean-Baptiste Poquelin est né à Paris, Molière est né à Pézenas. »
En 1650, les Etats Généraux du Languedoc se tiennent à Pézenas et la troupe est retenue pour divertir ces messieurs des Etats. Puis, trois ans plus tard, Molière devient Comédien des Etats Généraux et de son Altesse Royale le Prince de Conti, un grand seigneur libertin et amateur de théâtre, qui est le troisième personnage du royaume..
Ces années en Languedoc auront marqué Molière, et certains de ses personnages sont peut-être inspirés par ses rencontres.
Pour nous contacter
reservation@lefestindemoliere.com
06 25 93 08 08
Le programme
19h00
Apéritif et mises en bouche
En compagnie des vigneronnes et vignerons du terroir Pézenas
Accueil et apéritif dans le cloître de l’abbaye de Valmagne.
20h00
Théâtre – Les Précieuses Ridicules de Molière
Interprétée dans un cadre magnifique en extérieur devant la facade de l’Abbaye par 7 comédiens de L’Illustre Théâtre de Pézenas !
21h00
Dîner Gastronomique
Ouverture du Festin par les vignerons
Diner gastronomique du chef Michel Kayser réalisé par le traiteur Husser
Accords Mets & Vins du terroir Pézenas
Tarif
150€/personne*
*tarif primeur valable jusqu’au 1er Mai 2025 : 140€/personne.
Le Menu
Mises en Bouche
Aparté de cuisine de l’Homo habilis en Petite Camargue
Jaune d’œuf de poulette tiédi, crème de ciboulette au miel de fleurs des Cévennes
Carpaccio de lisette fumée sur pois chiches au cumin
Hors d’Oeuvre
Panoplie de textures autour de la Brandade de Nîmes
Rots
Tourte de canard des rizières, parfumée d’agrumes, jus corsé au safran de Manjolive
Fromages
Carré printanier de chèvre des Garrigues, fraîcheur d’abricots et jeunes pousses de laurier
Entremets
Harmonie de fraises du Gard et fleur de sureau, meringue soufflée aux olives noires confites, crème glacée à la sauge de Provence
Le chef Michel Kayser est réputé pour sa cuisine créative et son souci de la perfection.
À la tête de son restaurant « Alexandre » à Nîmes, près de la Camargue, il met en valeur les richesses de ce terroir en réinventant son métier avec conviction.
Il accorde une grande importance à la proximité, la solidarité et le respect de la nature.
Le traiteur Husser réalisera ce dîner d’exception selon les principes du service à la française.
Les éditions 2023 & 2024…
En 2023, le diner gastronomique a été réalisé par les chefs Pourcel dans le cadre enchanteur du Château de Malmont près de Clermont-l’Hérault.
En 2024, ce sont les Frères Bonano qui ont sublimé le repas au Château Saint Martin de Graves.
Les domaines
Château La Font des Ormes – Domaines Paul Mas – Domaine Allegria – Domaine de l’Aster – Mas Gabriel – Terres des Perdrix – Sauta Roc – Domaine des Griffes – Mas des Auribelles – Monplezy – Mas Farchat – Van Aalderen – Fontès – Les Trois Puechs – Villa Tempora – Le Conte des Floris – Les caves Molière – Mas Belles Eaux – La cave d’Alignan-Neffiès